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Letícia Canali Canellas

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Letícia Canali Canellas

Auditora de Sistemas de Gestão e Segurança de Alimentos | Consultora em Qualidade e Produção

 

Auditora certificada em ISO 9001, FSSC 22000, IFS Global Markets, BRC START!, BPF e HACCP base Codex Alimentarius. Atua como auditora em programas de cadeia de fornecimento nas áreas de alimentos, saneantes e cuidados pessoais.

Possui experiência em empresas de pequeno, médio e grande portes do ramo de alimentos, com atuação nas áreas de produção, boas práticas de fabricação, garantia da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente, segurança do trabalho e administração.

 

✅ Temas de Especialização:

  • Auditorias de sistemas de gestão da qualidade e segurança de alimentos.
  • Programas de cadeia de fornecimento.
  • Boas práticas de fabricação (BPF) e HACCP.
  • Segurança de alimentos e garantia da qualidade.
  • Gestão de produção, meio ambiente e segurança do trabalho.

 

📚 Formação Acadêmica e Certificações:

  • Graduação em Engenharia de Alimentos – ICTA / UFRGS.
  • Especialização em Gestão da Produção – PPGEP / UFRGS.
  • MBA em Gerenciamento de Projetos – FGV / Desicion.




 

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